Martabak Bandung

MARTABAK  BANDUNG

 1.Francisco

Hadir sejak tahun 1967, martabak ini merupakan salah satu martabak legendaris di Bandung. Seiring perkembangan zaman, Martabak San Francisco makin banyak varian rasanya, seperti nutella, toblerone, chunky bar dan vanilla oreo. Kalau kurang suka manis, di sini juga ada menu martabak asin dengan isian daging sapi, ayam, atau tuna. Martabak San Francisco dapat dibeli gerainya yang beralamat di Jl. Burangrang No. 42, Jl. Ir. H. Djuanda No. 105, dan Jl. Buah Batu No. 145. Harga martabaknya memang cukup mahal, tapi sebanding dengan citarasanya yang melegenda karena dibuat dari bahan baku premium, seperti gula rendah kalori, mentega rendah lemak, air mineral SNI, daging pilihan, dan dus food grade yang kuat kena panas microwave. Wajar saja bila harga seloyang Martabak San Francisco bisa lebih dari 100 ribu rupiah.

2. Martabak Nikmat Andir

Martabak yang terkenal enak di Bandung berikutnya adalah Martabak Nikmat Andir yang telah ada sejak tahun 1975. Soal citarasa sudah tak perlu diragukan lagi. Kalau Anda datang ke tempat jualannya di Jl. Jenderal Sudirman No. 413, banyak orang yang rela antri demi menikmati lezatnya martabak manis di sini. Banyak juga lho orang Jakarta yang langganan. Menu martabaknya banyak pilihan rasa dan unik, mulai dari martabak dengan topping standar sampai topping kekinian. Martabak yang wajib banget dicoba adalah martabak pandan jagung keju. Menu best seller! Rasanya sudah pasti gurih dan manis karena perpaduan jagung, keju, dan susu. Warna hijau dan aroma pandannya membuat martabak ini makin menggoda. Selain itu, masih banyak menu lain yang tak kalah nikmat, seperti martabak capuccino, nutella, green tea, toblerone, taro, dan red velvet.

Martabak Asan punya menu andalan, yaitu martabak tipker alias tipis kering. Bentuk dan teksturnya seperti crepes tapi lebih tebal. Di Bandung sendiri banyak yang menjual martabak tipker. Tapi, yang paling juara ya dari Martabak Asan, karena pemiliknya, yaitu Ko Asan adalah pencipta konsep martabak tipker. Pilihan rasa untuk isiannya beragam, yaitu cokelat, keju, kacang, dan kombinasi. Selain martabak tipker, tersedia juga martabak manis dengan topping cokelat, keju, kacang, atau pisang. Di kios Martabak Asan yang beralamat di Jl. Kebon Kawung No. 8 juga ada menu siomay dan batagor.

4. Martabak Brownies Dakocan 168

Siapa yang tak tahu martabak dan brownies? Rasanya hampir semua orang pernah mencicipi kedua makanan manis tersebut. Tapi, bagaimana rasanya kalau kedua makanan itu digabung menjadi satu? Martabak kekinian di Bandung bukan cuma martabak green tea, tapi ada juga martabak brownies yang dijual di kios Martabak Brownies Dakocan 168 yang beralamat di Jl Dr. Rajiman. Martabak ini dibuat dari adonan brownies dengan rasa cokelat legit yang menjadi kunci citarasanya. Pilihan topping-nya banyak. Ada cokelat, kacang, meises, keju, pisang, kismis, dan kombinasi.

5. Martabak Bolu Golden Bell

Selain martabak brownies, martabak lain yang tak kalah unik di Bandung adalah martabak bolu dari Golden Bell. Sesuai namanya, citarasa martabak bolu merupakan perpaduan antara martabak dan bolu. Penampilan dan rasanya seperti martabak, tapi teksturnya lembut dan empuk seperti bolu. Tersedia aneka pilihan topping, seperti cokelat, keju, kacang, dan kismis. Kelebihan dari martabak bolu ini tidak berminyak seperti martabak pada umumnya dan tetap enak dimakan walau dalam keadaan dingin. Teksturnya pun tetap empuk. Selain itu, martabak bolu ini juga tahan 3 hari tanpa perubahan rasa sehingga bisa juga dijadikan oleh-oleh. Penasaran? Datang langsung saja ke Martabak Bolu Golden Bell, di Jl. Dangdeur Indah II No.1, Surya Sumantri.